La Unión Europea autoriza la venta de insectos como alimentos

Desde el 1 de enero de 2018, los insectos pasarán a llenar los estantes de las tiendas de la Unión Europea como alimentos autorizados. Y es que ha entrado en vigor una nueva regulación para la autorización de nuevos alimentos (ya sean insectos, hongos o cualquier otro producto que se haya elaborado con técnicas nuevas). Hasta ahora, cada país había regulado de forma independiente la venta de insectos para el consumo.

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